_@_javascript_info

Killer-in-Laying-Hens-header-min

سندروم کبد چرب در مرغ های تخمگذار

سندرم کبد چرب (FLS)  هنگامی رخ می دهد که گله ها در 75 تا 80 درصد اوج تولید تخم مرغ هستند.  تمامی مزرعه داران با تلاش زیاد در صدد رسیدن به اوج تولید تخم مرغ می باشد ولی در عوض شاهد کاهش عملکرد در مرغ ها و کاهش تولید و کیفیت تخم مرغ مواجه می شوند. در برخی موارد ، علائم به طور واضح قابل مشاهده است مانند  از دست دادن اشتها ، افسردگی ، اضافه وزن پرندگان ، کاهش حرکت و شانه های رنگ پریده ، ولی برخی اوقات مرگ و میر پراکنده تنها نشانه دال بر مشکل در گله است .

سندرم کبد چرب در مرغ های تخمگذار

یک مرغ تخمگذار هنگامی که به اوج تولید نزدیک می شود ، نیاز به انرژی بالایی دارد و هنگامی که جیره های پر انرژی را مصرف می کند ، انرژی مازاد را به صورت چربی در شکم خود ، زیر پوست ، کلیه ها ، مرکز قلب ، روده و ماهیچه های معده رسوب می کند. هر چند مهمتر از همه  رسوب چربی در کبد و اطراف مجرای تخم گذاری است. رسوب چربی در کبد موجب نرم شدن کبد شده و به آسانی آسیب می بیند. علاوه بر این ، رسوب چربی در اطراف مجرای تخم گذاری ممکن است باعث پارگی کبد و خونریزی داخلی در هنگام تخم گذاری می گردد. به عبارت دیگر ، استرس های متابولیکی و فیزیکی مرتبط با تخم گذاری وجود دارد که می تواند موجب خونریزی نهایی شود . پارگی کبد  ، پیشرفت FLS به سندروم خونریزی کبد منجر شود.

مشکل چند  عاملی

سندروم کبد چرب یک سندرم چند عاملی است که عوامل خطرآفرین متعدد علاوه بر دریافت انرژی اضافی را شرح داده است. هورمون استرادیول در FLS  دخیل می باشد. این هورمون که با بلوغ جنسی مرتبط است، کبد را برای افزایش ذخیره چربی برای سنتز زرده تخم مرغ تحریک می کند. ، در نتیجه با شروع تولید تخم مرغ ، اندازه کبد در پاسخ به سطح استروژن به طور چشمگیری افزایش می یابد.

واکنش التهابی نیز به عنوان یکی از آغازگرهای سندروم خونریزی کبد چرب مطرح شده است. سطوح بالاتری از نشانگرهای التهابی در پرندگان که بصورت  آزمایشی به FLS القا شده اند گزارش شده است. درموقعیت های تجاری ، واکنش التهابی که موجب این انتقال می شود می تواند توسط عوامل دیگری از جمله عوامل تغذیه ای و محیطی ایجاد شود.

سندروم کبد چرب اغلب در مرغ های تخم گذار با حرکت محدود و  شاید هم با نوع سیستم نگهداری مرتبط با انها تعریف شده اند. در یک مطالعه انجام شده ، گزارش شده است که هر چند میزان مرگ و میرکلی بین سیستم های مختلف نگهداری تفاوتی نداشته است ولی علت مرگ و میر متفاوت بوده است. در قفس مرغ های تخم گذار ، 74 درصد مرغ ها با FLS تلف شدند، ولی در پرندگان در سیستم های نگهداری شده جایگزین تنها 0 تا 5 درصد تلفات با این بیماری  تشخیص داده شدند.

به علاوه ، علیرغم تغییر در شیوه پرورش در بسیاری در صنعت تخم مرغ ، سیستم های تولید قفس همچنان  سیستم غالب نگهداری مرغ تخم گذار در بسیاری از کشور ها می باشد و این سندروم را به یک تهدید بالقوه بزرگ برای گله های مرغ تخم گذار تبدیل می کند. در واقع ، اخیرا برآورد شده است که بیش از 90 درصد تولید تخم مرغ در چین ، ژاپن و ایالات متحده آمریکا  از قفس مرغ ها بوده است و در ترکیه ، هندوستان ، روسیه و مکزیک این تعداد 100 درصد می باشد.

مشخص شده است که بیشترین بروز FLS در دوره گرما رخ می دهد. به طور کلی ، دمای محیط بالاتر نیاز به انرژی را کاهش می دهد که منجر به تعادل انرژِ ی مثبت می شود. همراه با افزایش تعادل انرژِی یک مرغ تخم گذار که برای اوج تولید تغذیه می شود ، افزایش دمای محیط تنها باعث تشدید توسعه بیماری می شود.

علاوه بر این ، پرندگان در طول تنفس برای تنظیم دمای بدن به خنک کننده تبخیری متکی هستند. متاسفانه ، افزایش چربی شکم در این مرغ ها می تواند در تنفس و خنک شدن طبیعی اختلال ایجاد کند و این پرندگان را بیشتر در معرض گرما زدگی و پارگی کبد ناشی از FLS قرار دهد. هر چند می توان پیش بینی کرد گله هایی که در مناطق آب و هوایی گرم فعالیت می کنند ممکن است حتی بیشتر مستعد ابتلا به سندروم باشند. همانطور که به طور فزاینده ای آشکار است شدت افزایش  دما در سراسر جهان که به وقوع پیوسته است ، از اینرو یافتن راه حل هایی برای FLS به طور فزاینده ای ضروری به نظر می رسد.

بیماری تحت بالینی اما پر هزینه

سندروم کبد چرب اغلب در مرغ های تخم گذار تشخیص داده نمی شود. مرگ و میر معمولا بین 3 تا 5 درصد است اگر چه می تواند بیشتر هم باشد ولی باید بخاطر داشت که مرگ و میر تنها  به دنبال خونریزی شدید کبدی رخ می دهد. این نشان می دهد که تعداد چشمگیر مرغ در گله ممکن است متحمل رنج تحت حاد و FLS مزمن شوند. با این حال ، اگر FLS موجب عوارض مشهود یا کاهش ظاهری در بهره وری نشوند ، آیا این موضوع باید مد نظر قرار گیرد ؟ اگر در حیوانات زنده تشخیص مرغ مبتلا از سالم دشوار باشد و هیچ آزمایش تشخیصی هم در دسترس نباشد که سندروم اغلب نادیده گرفته شود ، آیا FLS برای تولید مضر است ؟

پاسخ البته آنقدر که در ظاهر به نظر می رسد آسان نیست . اول اینکه ، بین FLS و کیفیت پوسته تخم مرغ ارتباط وجود دارد. یکی از عملکرد های مهم کبد فعال شدن ویتامین D به شکل فعال آن یعنی ویتامین D3 است. گزارش شده است که سطح کلسیم در خون مرغ مبتلا به FLS افزایش می یابد که نشان دهنده تداخل با تشکیل ویتامین D فعال است که در فرآیند تشکیل پوسته تخم مرغ حیاتی می باشد. ویتامین D3 برای جذب کلسیم مورد نیاز است. مقدار ناکافی ویتامین D3 به سرعت موجب کمبود کلسیم و کاهش وزن پوسته تخم مرغ می شود و در نتیجه پوسته آن شکننده تر و نازک تر می شود. توصیه شده است که تخم مرغ های با درجه بندی پایین تر 5/3 تا 5 درصد از کل تخم مرغ ها را تشکیل می دهد که می تواند در پایان چرخه  تخم گذاری افزایش یابد. علاوه بر کیفیت پوسته تخم مرغ ، شکل مزمن FLS ممکن است منجر به کاهش تولید تخم مرغ شود، ولی تغییرناچیز یا بدون تغییر در مرگ و میرمی باشد. چنین مرغ هایی ممکن است اختلال عملکرد تولید مثل را نشان دهند.

راه حل این معضل پیشگیری است

از آنجا که FLS  به عنوان یک " قاتل خاموش " به آسانی نمی تواند مورد توجه قرار گیرد ، یکی از مهمترین جنبه های پیشگیری نظارت بر عوامل و علائم خطر است . مصرف خوراک باید به همراه افزایش وزن بدن و مرگ و میر و کاهش تولید تخم مرغ تحت نظارت قرار گیرد. بررسی های معمول وزن ویکسانی بدن  می تواند به آشکار سازی وزن اضافی بدن  کمک کند. دست یابی به تست های تشخیصی تعیین شده همیشه قابل دسترس نیست  از اینرو امروزه در بسیاری از موارد تشخیص قطعی کماکان نیاز به کالبد شکافی دارد که این امر می تواند شناسایی مشکل را در گله های بدون هیچ علائم واضح را دشوار نماید.

استراتژی دیگر جهت پیشگیری از FLS تهیه دقیق جیره است.  جیره می باید براساس گونه و میزان تولید تخم مرغ فرموله شود تا بتوان نسبت انرژی به تولید را در محدوده قابل قبولی کنترل کرد. کاهش انرژی دریافتی در جیره مانند افزایش مقدار چربی غنی شده از اسید لینولیک و کاهش کربوهیدرات می تواند موجب کاهش بروز این بیماری شود. این به دلیل چربی مکمل  سنتز چربی جدید را کاهش می دهد، بنابراین کبد تحت استرس کمتر برای تولید چربی برای زرده تخم مرغ قرار می گیرد. به طور کلی این موجب کاهش بار متابولیکی بر روی کبد می شود.

تامین انرژی کافی برای تقویت پرندگان در حین بهینه سازی تولید خوراک است و نه بیشتر. به حداکثر رساندن انرژی دریافته در دوره اولیه تخمگذاری برای پشتبانی از بهره وری ضرورت دارد. با این حال ، نیاز به انرژِی با کاهش تولید در طول تخم گذاری نیز کاهش می یابد.  به این ترتیب ممکن است کاهش تراکم جیره برای  اجتناب از افزایش وزن پرندگان ضروری باشد. در واقع  نسبت انرژی متابولیکی به پروتئین در خوراک با دما و میزان تخم گذاری متفاوت است. به عنوان مثال ، در دماهای بالا ، نسبت انرژی به پروتئین 10 درصد کاهش می یابد. سایر استراتژی های پیشگیری شامل تامین محل مناسب نگهداری ، کنترل دمای محیط و کاهش استرس پرنده است .

راه حل های ساده

علاوه بر استراتژی های تغذیه و پرورش ، راه حل های دیگری به منظور پشتبانی از مرغ تخمگذار با تولید بالا وجود دارد. نقطه عطف پیشرفت FLS تحت بالینی به سمت سندروم خونریزی کبد چرب کشنده اغلب تا زمانی که خیلی دیر شده است قابل شناسایی نمی باشد. بنابراین نیرومند کردن گله پیش از تبدیل شدن به یک معضل ضروری است. مکمل های خوراکی برای سال های متمادی برای حمایت از پرندگان در برابر FLS معمول بوده است. با این حال ، با نوسانات و رویدادهای پراکنده دمای شدید و افزایش استرس روده در طول تغییرات خوراک ، راه حل ساده تری مورد نیاز است.

شرکت Biochem ، محصولاتی را توسعه داده است که بطور همه جانبه برای پشتبانی ذخیره سازی و تدارک چربی سالم کبد فرموله شده و پرندگان را در طول زمان استرس مانند استرس گرمایی مورد حمایت قرار می دهد. از آنجا که این محصولات برای افزودن به آب آشامیدنی طراحی شده اند ، به اسانی و با دقت اعمال می شود. این ها راه حل هایی بدون عارضه می باشند که می توانند در سلامت و رفاه کلی گله ارزشند باشند.

سندروم کبد چرب یک بیماری حل نشده در مرغ های تخمگذار باقی مانده است و هر دو شکل حاد و مزمن این بیماری منبع تلفات قابل توجه برای تولید کنندگان تخم مرغ هستند. بیوشم سال ها تجربه در توسعه راه حل های داخل مزرعه برای پشتبانی از عملیات تولید دارد. به منظور آگاهی و چگونگی توسعه برنامه ای به منظور کمک به تولید بالای مرغ های تخم گذار با ما در ارتباط باشید.