Combatendo as micotoxinas: Liberando o desempenho dos laticínios com o B.I.O.Tox® Activ8

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As micotoxinas são metabólitos secundários tóxicos de ocorrência natural produzidos por fungos (bolores) que podem ter uma ampla gama de efeitos adversos, incluindo toxicidade hepática e renal, efeitos no sistema nervoso central e efeitos estrogênicos, para citar apenas alguns. Elas podem contaminar uma grande variedade de matérias-primas para rações, comprometendo o bem-estar animal, reduzindo o desempenho dos animais e afetando a sustentabilidade e a lucratividade de toda a cadeia de valor. As micotoxinas importantes para o setor incluem as aflatoxinas, a zearalenona, os tricotecenos, as fumonisinas, a ocratoxina A e os alcaloides do ergot.

As micotoxinas ocorrem em uma série de alimentos para animais, incluindo concentrados, forragens, feno e silagem. Uma pesquisa sobre a ocorrência global de micotoxinas constatou que 81% das amostras de ração coletadas nas Américas, na Europa e na Ásia eram positivas para pelo menos uma.

Uma análise da literatura mostra que a contribuição da silagem, um dos principais componentes da dieta das vacas leiteiras, para a quantidade total de micotoxinas ingeridas pode ser significativa. De fato, a silagem foi responsável por aproximadamente três vezes mais ingestão de micotoxinas por vacas leiteiras do que outros ingredientes da ração em um estudo de forragens ensiladas em 24 fazendas na Holanda.

O desoxinivalenol (DON) é uma micotoxina produzida por Fusarium que é comumente detectada na ração. Também é chamada de vomitoxina, pois está associada a vômitos em suínos e cães. Entre as espécies de gado, os ruminantes parecem ser menos sensíveis aos efeitos do DON devido à degradação microbiana ruminal.

Entretanto, cargas metabólicas adicionais sobre os micróbios ruminais, como dietas ricas em concentrados, taxas de renovação ruminal mais rápidas, pH reduzido ou altos níveis de DON na dieta, podem restringir a capacidade de desintoxicação ruminal em vacas leiteiras de alta produção. Sob essas condições, a exposição ao DON pode causar problemas comparáveis aos observados em animais monogástricos.

A influência do (DON) nos parâmetros de saúde e desempenho de vacas leiteiras tem sido amplamente relatada. Em suma, o DON muda a composição microbiana do rúmen, altera o metabolismo ruminal de ácidos graxos insaturados e aminoácidos e aumenta o risco de estresse oxidativo, inflamação e respostas imunológicas reduzidas. Deste modo, levando a uma ampla gama de sintomas, como diminuição da produção de leite, alteração da qualidade do leite ou aumento de doenças metabólicas e infecciosas (Figura 1).

Figura 1: Os efeitos da exposição ao DON na saúde e na produtividade das vacas leiteiras.

Uma pesquisa de amostras de ração mostrou que o DON é uma ameaça comum ao gado, com uma prevalência de 59%. Outra pesquisa sobre a presença de micotoxinas em rações ensiladas na Holanda constatou que o milho e a silagem de trigo são as principais fontes de DON nas dietas de gado leiteiro e, na Polônia, uma pesquisa plurianual de micotoxinas encontrou DON em 86% de 143 amostras de silagem de milho.

Esses estudos mostram, entre outras coisas, que o DON é uma das micotoxinas detectadas com mais frequência tanto na ração quanto na silagem. Dessa forma, as estratégias destinadas a evitar o aumento da absorção de DON são essenciais para a saúde animal e a eficiência operacional.

Para um controle eficaz das micotoxinas, é necessário um gerenciamento abrangente das micotoxinas. Isso envolve medidas agrícolas que devem ser consideradas antes, durante e depois da colheita. Os aglutinantes de toxinas são outra parte de uma estratégia completa de gerenciamento de toxinas. Os aglutinantes de toxinas são aditivos para rações que podem ajudar a reduzir significativamente a biodisponibilidade das micotoxinas. Eles funcionam ligando irreversivelmente as micotoxinas, permitindo a excreção nas fezes. Embora o conceito seja simples, na prática, isso se torna um pouco mais complexo.

Por um lado, as diferentes micotoxinas variam consideravelmente em suas propriedades físicas e químicas e uma boa superfície aglutinante deve atender a esses critérios para ser o mais eficaz possível. Além disso, o aglutinante deve manter essas propriedades sob as mudanças de pH amplamente variáveis ao longo do trato gastrointestinal, o que também pode influenciar a estrutura da superfície do aglutinante de toxina. Essencialmente, o objetivo é um componente de ligação que se ligue de forma estável a todas as micotoxinas relevantes no trato intestinal em todos os níveis de pH.

A eficácia da adição de um aglutinante de toxinas à TMR foi testada em um teste de campo em uma fazenda leiteira alemã com aproximadamente 1.180 vacas em lactação. Os dados de produção da fazenda mostraram uma clara tendência negativa a partir da primavera, atingindo um ponto baixo em junho. Foram detectadas micotoxinas no leite e na TMR. Portanto, um aglutinante de toxinas (B.I.O.Tox® Activ8) foi adicionado à dieta das vacas em lactação por um período de dois meses, durante o qual os níveis de micotoxinas no leite, o desempenho e os parâmetros de saúde foram monitorados.

O teste foi conduzido em um projeto on-off de 8 de julho a 10 de setembro. As vacas em lactação foram alimentadas com dietas correspondentes ao estágio de lactação (início ou alta produção) com B.I.O.Tox® Activ8 (20 g/cabeça/dia no grupo inicial e 25 g/cabeça/dia no grupo de alta produção) adicionado como pré-mistura à TMR.

O TMR foi analisado quanto à presença de micotoxinas antes do início do estudo e no final do estudo. O teste revelou a presença de DON e zearalenona (ZEA), indicando uma contaminação contínua e natural dessas duas micotoxinas durante o período do estudo (Figura 2A, B).

Figura 2: Níveis de contaminação por DON e ZEA na TMR antes do início e no final do experimento.

Além disso, o DON foi observado em amostras de leite em um nível de 70 µg/L antes do início do estudo. A adição do B.I.O.Tox® Activ8 à dieta resultou em uma redução acentuada nos níveis de DON no leite no final do estudo (70 µg/L para 17,3 µg/L; Figura 3). A clara redução dos derivados de DON no leite, diante da constante contaminação por micotoxinas na TMR, ressalta a eficiência do B.I.O.Tox® Activ8 na redução da biodisponibilidade do DON.

Figura 3: Níveis de contaminação por DON no leite antes do início e no final do experimento.

Em comparação com a média dos nove meses anteriores, a produção de leite de junho (pré-ensaio) caiu 12,9% (Figura 4A). Além disso, a gordura do leite no tanque diminuiu significativamente em junho em comparação com o mês anterior (Figura 4B). No final do teste, a produção de leite havia aumentado 8% em relação a junho e a gordura do leite no tanque havia aumentado drasticamente para níveis maiores do que antes do teste (Figura 4B).

Figura 4: Médias de ordenha do teste oficial antes e durante o teste (A), Porcentagem de gordura do leite no leite do tanque nos dois meses anteriores ao teste e durante o teste (B).

Além disso, em comparação com a média dos nove meses anteriores, o SSC aumentou de 328 (x 1000/mL) para 475 (x 1000/mL) em junho. Após a adição do B.I.O.Tox® Activ8 durante o período de teste, o SCC foi reduzido para níveis próximos aos da linha de base de 390 (x 1000/mL) em setembro (dados não mostrados). As medições de enzimas hepáticas no soro sanguíneo mostraram melhora na saúde do fígado no final do estudo (dados não mostrados).

As capacidades supremas de ligação do B.I.O.Tox® Activ8 o tornam altamente eficaz contra todas as principais micotoxinas, inclusive aflatoxinas, ocratoxinas, zearalenona, toxina T-2/HT2, DON e fumonisinas. No entanto, o B.I.O.Tox® Activ8 é mais do que apenas um aglutinante de micotoxinas; ele também contém desintoxicantes naturais que auxiliam os processos antioxidantes e desintoxicantes do fígado. O B.I.O.Tox® Activ8 ajuda a prevenir ou neutralizar os danos causados pelas micotoxinas e melhora o desempenho geral.

O B.I.O.Tox® Activ8 é uma solução confiável e cientificamente comprovada para a contaminação por micotoxinas na alimentação animal. Sua combinação de capacidades supremas de ligação e desintoxicantes naturais o torna uma solução holística para melhorar a saúde e o desempenho dos animais, além de proteger a segurança humana.

O B.I.O.Tox® Activ8 é a sua solução para o controle rápido e eficiente das micotoxinas!