Como os microminerais orgânicos melhoram a saúde dos cascos em vacas de leite e porcas

A saúde dos cascos é complexa. Gestão do rebanho, alojamento, genética e alimentação devem ser perfeitos. Mas também pensou nas diferentes fontes de oligoelementos? Eles podem fazer a diferença.

A saúde dos cascos é uma questão altamente relevante - tanto em rebanhos de vacas leiteiras quanto de porcas leiteiras. A má saúde dos cascos (figuras 1 e 2) é um desafio para agricultores e veterinários, porque muitas vezes acompanha a claudicação e é uma das causas mais frequentes de abate. Qual é o contexto disso? E que papel desempenha o suprimento de minerais no campo da saúde dos cascos?

Figura 1: O problemas de cascos mais comuns em porcas: rachaduras na zona da almofada (A), proliferação nas almofadas (B), rachaduras na parte córnea do casco (C), rachaduras na linha branca (D)

Figura 2: Problema de casco comum em vacas: mortellaro

Problemas com cascos deprimem o bem-estar animal e reduzem o benefício econômico

A má saúde dos cascos tem uma influência negativa no bem-estar do animal. Dor e claudicação devido a problemas nos cascos prejudicam o bem-estar do animal e impedem o comportamento normal de ambos, vacas leiteiras e porcas leiteiras. Os animais afetados passam mais tempo descansando e menos tempo em pé. Isso leva a uma redução na ingestão de ração e de água e uma deterioração da condição corporal. Além disso, o estresse induzido por problemas nos cascos pode prejudicar a defesa imunológica, tornando os animais também mais suscetíveis a outras doenças.

Não apenas o bem-estar do animal, mas também o benefício econômico da fazenda é muito afetado pela saúde dos cascos. O abate prematuro, especialmente de porcas e de vacas jovens de alto desempenho que não podem devolver seu investimento, significa grandes perdas econômicas para o agricultor. Problemas nos cascos também podem trazer altos custos com veterinários, potencialmente combinados com leite de vaca descartado e prejudicar a fertilidade de vacas e porcas. A produção de leitões em porcas também é prejudicada, evidenciada pelo maior número de leitões esmagados, menor número de leitões desmamados e reduzidos pesos ao desmame. Os produtores de leite verificam uma redução na produção de leite quando a vaca manca, o que diminui também o benefício econômico.

Papel dos minerais na saúde dos cascos

Que fatores influenciam a saúde das garras? A saúde dos cascos de vacas e porcas leiteiras é multifatorial, portanto, há vários aspectos a serem considerados para garantir um bom estado dos cascos do rebanho. Além do alojamento, da genética e da gestão (por ex., corte regular dos cascos), a formulação da ração também é conhecida por ter um efeito relevante na saúde dos cascos. Na formulação da ração, um suprimento adequado de oligoelementos é uma peça do quebra-cabeça para uma boa saúde dos cascos. Mesmo administrados em quantidades muito pequenas em relação ao total da ração, os oligoelementos cumprem funções essenciais na saúde dos cascos que não podem ser compensadas por outros componentes da dieta (figura 3).

Zinco (Zn): A parede do casco é composta por proteínas de queratina e a substância cimentante intercelular (SCI) que consiste em lipídios e glicoproteínas. Zn é essencial para a síntese de queratina, pois é, entre outras, parte de muitas enzimas necessárias neste processo. Como parte da enzima superóxido dismutase, Zn, mas também Cu e Mn estão envolvidos no sistema antioxidante e previnem os lipídios na SCI de danos oxidativos. Isso garante força e elasticidade da parte córnea do casco. Além disso, Zn é importante para os processos de cicatrização de feridas, o que minimiza o risco de entrada de bactérias e infecções de feridas.
Cobre (Cu): Cu é necessário para a formação de pontes dissulfeto de conexão entre os filamentos de queratina durante a formação da parte córnea como parte da enzima tiol oxidase. Além disso, a biogênese dos tecidos conjuntivos depende do Cu, pois é necessário para as ligações cruzadas entre as fibras de colágeno e elastina por meio da enzima lisil oxidase. Em resumo, Cu é vital para a força e a elasticidade da parte córnea do casco e dos tecidos conjuntivos.
Manganês (Mn): Mn é essencial para a força dos ossos e dos tecidos conjuntivos, pois faz parte de muitos sistemas enzimáticos que estão envolvidos em sua formação e crescimento. Além disso, um forte desenvolvimento dos ossos e dos tecidos conjuntivos contribui para uma correta conformação das pernas e da posição dos cascos. Assim, os cascos são carregados de forma equilibrada reduzindo a chance de desenvolverem-se problemas nos cascos.

Figura 3: Papel dos oligoelementos Zn, Cu e Mn para a saúde dos cascos em vacas e porcas

Vantagens dos microminerais organicamente ligados

Os oligoelementos só podem fornecer um valor nutricional aos animais quando são absorvidos através da parede intestinal. Portanto, uma quantidade apropriada de minerais na ração por si só não é suficiente, muito importante é também a fonte dos oligoelementos. Muitos estudos mostram que a biodisponibilidade de oligoelementos organicamente ligados é maior do que a de fontes inorgânicas como sulfatos. Sulfatos são suscetíveis a efeitos antagônicos, pois se dissociam facilmente no trato gastrointestinal superior. Os íons metálicos livres liberados podem formar complexos insolúveis com outros componentes da dieta ou competir por mecanismos de transporte na parede intestinal. Como resultado, é excretada uma grande quantidade de minerais não absorvidos através das fezes. Em contraste, os oligoelementos ligados organicamente são tipicamente quelatos, onde o oligoelementos está ligado a aminoácidos individuais como a glicina ou a uma mistura de aminoácidos da proteína de soja hidrolisada. Devido à sua maior força de ligação, os quelatos são mais estáveis e menos suscetíveis a efeitos antagônicos. Assim, pode ser absorvida uma maior quantidade de oligoelementos.

Melhoria da saúde dos cascos em vacas e porcas

Conforme demonstrado em vários testes de campo da Biochem, o uso de quelatos de glicina (E.C.O.Trace®) é benéfico para a saúde dos cascos e para o desempenho de vacas e porcas. Em um recente ensaio de campo em uma fazenda leiteira com 800 vacas na Alemanha Oriental, o grupo controle obteve ração mineral fornecendo 1200 mg de Zn, 800 mg de Mn e 240 mg de Cu por vaca e dia de fontes inorgânicas. No grupo experimental, entre 30 e 50% das formas inorgânicas foram substituídas por quelatos de glicina. O uso de quelatos de glicina poderia reduzir a incidência de diagnósticos de mortellaro e úlcera de sola e, simultaneamente, melhorar os parâmetros de fertilidade e produção de leite (figura 4).

Figura 4: Melhora na saúde e no desempenho do casco em vacas leiteiras pela troca parcial de Zn, Cu e Mn inorgânicos com quelatos de glicina (E.C.O.Trace®) (Média, ^abdiferenças significativas entre os tratamentos, p < 0,05) (Mählmeyer & Landwehr, 2019)

A fim de reduzir a incidência de problemas de casco em uma fazenda com 750 porcas no norte da Alemanha, os animais foram alimentados com uma combinação de quelatos de glicina (E.C.O.Trace®) (50/30/10 ppm Zn/Mn/Cu) e minerais inorgânicos durante 12 meses durante todo o período de gestação e lactação. A mudança na alimentação de oligoelementos levou a uma melhoria de vários problemas de casco comuns em porcas (figura 5). Isto foi acompanhado por uma reduzida taxa de reposição e uma elevada longevidade das porcas (figura 6).

Figura 5: Efeitos positivos dos quelatos de glicina (E.C.O.Trace®) na saúde dos cascos de porcas (1 = não ocorreu sintoma; 4 = forte ocorrência do sintoma)

Figura 6: Menor taxa de reposição e elevada longevidade das porcas após a adição de quelatos de glicina (E.C.O.Trace®) à dieta

Conclusão

A saúde dos cascos de vacas e de porcas leiteiras é altamente relevante para o bem-estar do animal e para o benefício econômico da fazenda. Oligoelementos organicamente ligados são um fator importante nas estratégias de alimentação para otimizar a saúde dos cascos, o que também apóia a saúde geral do animal e o alto desempenho. Por favor, entre em contato com um especialista em Bioquímica ou visite nosso site para obter mais informações sobre nosso portfólio de produtos.

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