Não queime seus lucros - Conceitos legais de alimentação para altas temperaturas
O estresse causado pelo calor é um tópico recorrente que recebe uma nova atenção a cada ano, conforme o verão se aproxima. As aves podem ser gravemente afetadas, por isso não devemos nos cansar de falar sobre estresse causado pelo calor. Com a estratégia certa em vigor, você estará bem preparado para enfrentar esse desafio para seus animais.
Em zonas de clima subtropical e tropical, o estresse por calor é um fator de estresse mais ou menos permanente para bandos de aves. Mas mesmo em climas moderados, o estresse por calor está se tornando um fenômeno cada vez mais frequente durante os meses de verão. Espera-se que a mudança climática continue desempenhando um papel de prefeito na condução de extremos climáticos e continuará literalmente a esquentar a situação.
Suscetibilidade ao calor
As aves são especialmente suscetíveis a altas temperaturas. Em combinação com alta umidade, temperaturas mais altas rapidamente se tornam prejudiciais ao bem-estar animal. Não tendo glândulas sudoríparas e penas isolantes, eles têm capacidade limitada de liberar o excesso de calor. Altas taxas metabólicas em raças de alto desempenho apenas contribuem para a carga de calor. O frango tentará se resfriar principalmente por meio do resfriamento evaporativo, levando rapidamente a um aumento da taxa de respiração ofegante e respiração com o bico aberto.
Termorregulação
A manutenção de uma temperatura corporal constante requer um equilíbrio entre a produção de calor corporal e a emissão de calor. O metabolismo dos animais de sangue quente “queima” a energia da ração e a converte em energia utilizável, necessária para todas as funções fisiológicas, produzindo calor. O nível de demanda de energia e, portanto, a produção de calor aumenta com o nível de desempenho do gado: energia adicional é necessária para a produção de carne e ovos.
O termo "estresse por calor" refere-se a situações de alta temperatura ambiental nas quais não pode ser emitido calor corporal suficiente através do comportamento normal. O aumento da carga de calor é prejudicial à saúde do animal. Dependendo das condições climáticas, duas categorias de estresse por calor podem ser distinguidas:
- Estresse térmico agudo: aumento curto e rápido da temperatura
- Estresse térmico crônico: alta temperatura ambiente por longos períodos de tempo
Figura 1: O stress térmico tem efeitos múltiplos sobre o animal.
Além de induzir o aumento das taxas de mortalidade, os impactos indiretos ocultos de ambas as formas de estresse térmico podem levar a:
- Redução do consumo de ração e desempenho
- Síndrome do intestino permeável
- Status imunológico reduzido
- Redução da qualidade da carcaça
- Impactos econômicos
Compreendendo o estresse térmico
Para mitigar com sucesso esses efeitos impactantes, temos que compreender as reações fisiológicas subjacentes causadas por altas temperaturas. Mesmo um curto período de estresse por calor extremo pode causar estragos no metabolismo do animal.
Com o aumento da carga de calor, os mecanismos de resfriamento são ativados. O fluxo sanguíneo é desviado, direcionando o sangue quente do centro do corpo para os vasos sanguíneos dilatados sob a pele. Aqui, o excesso de calor pode ser emitido por convecção para o ar circundante. No entanto, este mecanismo tem um preço: os órgãos internos, especialmente o intestino, sofrem rapidamente com a redução da circulação. O tecido, geralmente fortemente suprido de sangue, torna-se hipóxico.
Foco: processos inflamatórios
Sem o fornecimento adequado de oxigênio, o tecido sofre danos duradouros rapidamente. Vários mecanismos contribuem para o dano:
- As proteínas de choque térmico são reguladas positivamente e a resposta inflamatória é desencadeada.
- A produção de radicais livres que danificam os tecidos, como ROS (espécies radicais de oxigênio) e RNS (espécies radicais de nitrogênio), aumenta.
- A expressão de proteínas de tight junction é reduzida.
- O micro bioma, uma comunidade sensível de micro-organismos no intestino, fica desequilibrado.
- A soma desses eventos leva a uma “síndrome do intestino permeável”, uma condição crônica em que o vazamento de bactérias e outras substâncias do intestino danificado aumenta a inflamação sistêmica crônica e as perdas de desempenho.
Bem-estar e desempenho
A inflamação crônica não é benéfica para o bem-estar animal. Um intestino permeável e danificado também não é capaz de uma reabsorção eficiente de nutrientes. Em bandos de aves sob estresse térmico, vários estudos demonstraram impactos negativos sobre
- Ganho de peso
- Qualidade da carcaça
- Taxa de digestibilidade e conversão alimentar
- Taxa de postura
- eclodibilidade
- Fertilidade
A produção de aves e a demanda por carne de aves estão em alta, com um forte aumento nos números da produção visto especialmente em países em desenvolvimento e fortemente populosos. Infelizmente, esses também são países em regiões de clima mais quente e o estresse por calor é um dos maiores desafios para o sucesso econômico.
Onde e como podemos agir?
Felizmente, podemos apoiar nossos animais de muitas maneiras diferentes. Para suporte direto na fazenda, podemos considerar fazer alterações nas condições ambientais, como
- Densidade de estocagem
- Ventilação e resfriamento por spray
- Construção de casas
- Abastecimento de água
- Cronogramas de iluminação e alimentação
Ajustar o manejo da alimentação é outra forma de apoiar os animais durante os períodos de calor. Além de mudar os horários de alimentação para as partes mais frias do dia, você também pode otimizar a formulação da ração. Alguns aditivos para rações são especialmente benéficos para os animais durante o estresse por calor. Eles incluem
- Minerais organicamente ligados
- Probióticos
- betaína
Você pode encontrar mais detalhes aqui e aqui sobre como esses aditivos podem proteger seus animais contra desidratação, estresse oxidativo e desequilíbrios intestinais.
Foco: extrato de casca de salgueiro
Outra forma descomplicada de proporcionar alívio é o uso de suplementação com água potável. Especialmente quando o consumo de ração é reduzido, substâncias valiosas podem ser fornecidas em quantidades suficientes através da água potável. O fornecimento de antioxidantes como vitamina E e selênio, mas também zinco, é benéfico. O uso de vitamina C também é amplamente utilizado para fornecer suporte antioxidante.
Mitigar a resposta inflamatória é uma tarefa muitas vezes esquecida, mas igualmente importante. Substâncias fito ativas naturais, como a salicina, auxiliam muito na redução da resposta inflamatória e no aumento da capacidade antioxidante.
Contida em extratos vegetais, a salicina é conhecida há séculos por suas propriedades anti-inflamatórias. É também o precursor natural do popular ácido acetilsalicílico AINE (medicamento anti-inflamatório não esteroidal).
A poderosa combinação de salicina, vitamina C e betaína no novo produto Stress Pack Xtra da Biochem fornece suporte de curto prazo para os animais sempre que enfrentam estresse por calor ou desafio inflamatório.
A poderosa combinação de salicina, vitamina C e betaína
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