BetaTrace®: Maior eficiência dos microminerais na avicultura

BetaTrace® combina betaína anidra e microminerais essenciais em um único complexo patenteado para a nutrição de aves. O conceito foi desenvolvido para favorecer a disponibilidade dos minerais e, ao mesmo tempo, fornecer betaína como uma fonte adicional de grupos metil. Estudos recentes com frangos de corte e poedeiras demonstram seu potencial para manter o desempenho, a mineralização óssea e a qualidade da casca dos ovos com uma suplementação mineral otimizada. Além disso, BetaTrace® contribui para o sistema de defesa antioxidante.

Frangos de corte, poedeiras, matrizes e perus precisam manter alto desempenho sob considerável demanda metabólica. Taxa de crescimento, intensidade de postura, eficiência alimentar, integridade esquelética, função imunológica e defesa antioxidante dependem de um fornecimento adequado de nutrientes essenciais.

Zinco, cobre, manganês e ferro desempenham funções essenciais em inúmeros processos fisiológicos. No entanto, seu valor nutricional não depende apenas da quantidade fornecida na dieta, mas também da eficiência com que o animal consegue absorver e utilizar esses minerais. Fontes minerais inorgânicas podem interagir com componentes da dieta e antagonistas minerais no trato digestório, potencialmente limitando sua biodisponibilidade. Portanto, a eficiência mineral não é apenas uma questão de nível de inclusão, mas também de disponibilidade biológica. Já foi possível demonstrar o grande potencial dos microminerais orgânicos, por exemplo, em matrizes, com e sem estresse térmico, em uma apresentação sobre nossos glicinatos durante a XVI European Poultry Conference (Rothstein et al., 2024).

BetaTrace® é a linha de produtos de microminerais quelatados à betaína da Biochem para todas as categorias animais, incluindo BetaTrace® Zinco, BetaTrace® Cobre, BetaTrace® Manganês e BetaTrace® Ferro. Os produtos combinam microminerais essenciais com betaína anidra em um complexo orgânico patenteado.

Figura 1: Linha BetaTrace® de microminerais

BetaTrace® combina dois componentes nutricionais em um único complexo patenteado. O componente mineral fornece zinco, cobre, manganês ou ferro, enquanto a betaína anidra fornece grupos metil e contribui para o metabolismo de metilação.

Os microminerais atuam como cofatores de enzimas envolvidas na defesa antioxidante, função imunológica, integridade dos tecidos, desenvolvimento ósseo e metabolismo de nutrientes. A betaína contribui para a remetilação da homocisteína em metionina e participa de vias relacionadas ao metabolismo da metionina, turnover proteico, metabolismo lipídico e regulação osmótica celular.

A resposta biológica depende do mineral específico, da categoria animal, da dieta e da estratégia de suplementação, permitindo que BetaTrace ® seja integrado de forma flexível a diferentes programas de nutrição de aves.

Um estudo de 35 dias com frangos de corte comparou 80 ppm de zinco proveniente de sulfato de zinco com apenas 40 ppm de zinco fornecido por meio de BetaTrace®, além de um tratamento com 40 ppm de zinco proveniente de sulfato de zinco.

O potencial de BetaTrace® para aumentar a eficiência do uso do zinco é evidenciado pelos resultados apresentados na Tabela 1. Apesar de receberem 50% menos zinco suplementar, as aves alimentadas com 40 ppm de zinco proveniente de BetaTrace® atingiram o maior peso corporal final (2,70 kg) e uma conversão alimentar de 1,34 kg/kg. Ambos os parâmetros de desempenho foram comparáveis aos do tratamento com 80 ppm de zinco proveniente de sulfato de zinco (2,60 kg de peso corporal; CA de 1,36 kg/kg), enquanto o grupo que recebeu 40 ppm de zinco proveniente de sulfato de zinco apresentou uma conversão alimentar significativamente pior, de 1,42. Esses resultados também são consistentes com o estudo de registro de BetaTrace® Zn (EFSA FEEDAP Panel, 2023).

A menor suplementação de zinco com BetaTrace® também se refletiu nos parâmetros minerais. A concentração de cálcio na tíbia permaneceu comparável à observada no tratamento com 80 ppm de zinco proveniente de sulfato de zinco, enquanto as concentrações de fósforo foram semelhantes entre todos os tratamentos.

Outro resultado relevante foi a concentração significativamente menor de MDA no fígado com BetaTrace® (Tabela 1), indicando um possível benefício para a defesa antioxidante.

De modo geral, a capacidade de manter o desempenho dos frangos de corte com 50% menos zinco suplementar reforça a alta disponibilidade biológica do zinco fornecido por meio de BetaTrace® e seu potencial para aumentar a eficiência mineral.

Tabela 1: Resultados do estudo com frangos de corte, incluindo análises do fígado e da tíbia aos 35 dias. A significância estatística é apresentada como p<0,05. Fonte: Rothstein et al. 2025a

Os resultados demonstram o potencial de uma estratégia otimizada de suplementação de zinco utilizando uma fonte de alta disponibilidade. Eles não estabelecem um único nível de inclusão aplicável universalmente a todas as dietas, linhagens, sistemas de produção ou mercados regulatórios.

Para os nutricionistas, o valor prático está em avaliar se níveis menores de suplementação mineral podem atender às necessidades biológicas das aves sem comprometer o desempenho, a mineralização óssea ou os parâmetros relacionados ao bem-estar.

À medida que as poedeiras avançam para as fases finais do ciclo de postura, a manutenção da produção e da qualidade da casca dos ovos torna-se cada vez mais importante. Em uma estação experimental de pesquisa científica, os microminerais inorgânicos foram totalmente substituídos por BetaTrace®, enquanto o nível total de suplementação foi reduzido.

Apesar do menor nível de suplementação, as aves mantiveram uma elevada intensidade de postura de 91% entre a 50ª e a 52ª semana, conforme apresentado na Figura 2 abaixo. Na 52ª semana, os ovos do grupo BetaTrace® atingiram resistência da casca à quebra de 43,9 N, enquanto a espessura da casca permaneceu estável em aproximadamente 0,36–0,37 mm.

Os resultados são particularmente relevantes para poedeiras em idade mais avançada, pois a disponibilidade de cálcio é fundamental para a manutenção tanto das reservas ósseas quanto da formação da casca dos ovos. No estudo com frangos de corte, BetaTrace® favoreceu a deposição de cálcio na tíbia com o nível reduzido de suplementação de zinco. Em poedeiras, a utilização eficiente dos minerais também pode contribuir para o aporte de cálcio necessário à formação da casca dos ovos.

De modo geral, a combinação entre alta intensidade de postura, elevada resistência da casca e estabilidade de sua espessura evidencia o potencial de BT® para contribuir para o desempenho e a qualidade da casca dos ovos nas fases finais do ciclo de postura.

Figura 2: Intensidade de postura, resistência da casca à quebra e espessura da casca ao final do período experimental.

Uma menor suplementação mineral pode contribuir para uma estratégia de alimentação mais eficiente no uso de recursos, desde que o desempenho dos animais e a adequação nutricional sejam mantidos. Um estudo recente avaliou se BT® poderia contribuir para essa abordagem e, ao mesmo tempo, reduzir a quantidade de minerais excretados pelos animais.

Os resultados são promissores: com BetaTrace®, a excreção de zinco foi reduzida em 30% e a de cobre em 37%. Ao mesmo tempo, foram mantidos o desempenho de crescimento, a conversão alimentar e a saúde dos coxins plantares (Rothstein et al. 2025b).

Essa combinação entre manutenção do desempenho e menor excreção de minerais evidencia o potencial de BetaTrace® para aumentar a eficiência mineral e contribuir para uma estratégia de alimentação mais eficiente no uso de recursos.

BetaTrace® oferece um conceito de formulação comum para diferentes categorias de aves, apresentadas na Figura 3.

Figura 3: Efeitos de BetaTrace® na nutrição de aves

O futuro da nutrição com microminerais não está necessariamente em adicionar mais. Está em aproveitar melhor os minerais fornecidos, considerando a fonte mineral, o nível de inclusão, as exigências dos animais e os objetivos de produção.

BetaTrace® combina betaína anidra com microminerais essenciais em um único complexo orgânico patenteado. Ao combinar um fornecimento eficiente de minerais com o valor nutricional da betaína, BetaTrace® oferece uma abordagem flexível para a nutrição moderna de aves.

O conceito pode ser adaptado a diferentes minerais, categorias animais e estratégias de alimentação, proporcionando a nutricionistas e produtores a flexibilidade necessária para desenvolver soluções alinhadas aos seus objetivos específicos de nutrição e produção.

Descubra como BetaTrace® pode fazer parte da sua estratégia de suplementação mineral para aves. A equipe da Biochem está à disposição para discutir objetivos de formulação, dados de estudos e estratégias de suplementação específicas para cada aplicação.

EFSA FEEDAP Panel (2023): Safety and efficacy of a feed additive consisting of a zinc(II)–betaine complex for all animal species (Biochem Zusatzstoffe Handels- und Produktionsges. mbH). EFSA Journal 2023; 21(2):7819, 19 pp (DOI: https://doi.org/10.2903/j.efsa.2023.7819)

Rothstein S., Lichtenstein H., Schlagheck A., Kaczmarek S. A. (2025a): Betaine bound Zinc allows 50% Zinc Reduction in Broiler diets without performance decrease. European Symposium Poultry Nutrition June 2025, Maastricht (https://www.researchgate.net/publication/413836151_Betaine_bound_Zinc_allows_50_Zinc_Reduction_in_Broiler_Diets_Without_Performance_Decrease)

Rothstein S., Lichtenstein H., Schlagheck A. (2025b): 50% less trace minerals in broiler feed: effects of betaine bound minerals on performance and heavy metal excretion. Frühjahrstagung der Deutschen Vereinigung für Geflügelwissenschaften e.V. (German Branch of WPSA), March 2025, Göttingen. (https://www.researchgate.net/publication/413835488_50_less_trace_minerals_in_broiler_feed_effects_of_betaine_bound_minerals_on_performance_and_heavy_metal_excretion)

Rothstein, S., Schlagheck, A., Landwehr, B., Keller, S. (2024). Broiler breeder hens significantly benefit by replacing inorganic trace minerals with glycinates. In A. C. Barroeta, C. Garcés Narro, & G. Sayegh (Eds.), XVI European Poultry Conference of the WPSA: Book of abstracts (p. 193). European Federation of the WPSA.

BetaTrace® product information. BetaTrace® Zinc

BetaTrace® product information. BetaTrace® Manganese

BetaTrace® product information. BetaTrace® Copper

BetaTrace® product information. BetaTrace® Iron