O nutriente insubstituível

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Água: Mais do que apenas refrescante, ela é a própria essência da vida. Muitas vezes chamada de “elixir da vida”, a função vital da água na manutenção da vida é inegável. Enquanto a maioria dos animais pode passar semanas sem comida, a sobrevivência sem água é limitada a alguns dias, no máximo, o que ressalta seu status crucial como o mais importante de todos os nutrientes.

A água está envolvida em várias funções metabólicas essenciais (Figura 1). Por exemplo, ela é essencial para o equilíbrio osmótico das células, para o transporte de nutrientes e para a remoção de substâncias nocivas do corpo, além de regular a temperatura corporal e a digestão, para citar apenas alguns exemplos. Em geral, as aves consomem cerca de duas vezes mais água do que ração, mas isso depende de vários fatores, como

• temperatura

• umidade

• densidade de criação

• raça, idade

• peso

Figura 1: A água tem muitas funções essenciais no corpo.

Como a água é fundamental para muitas funções metabólicas, o consumo de água pode ser usado como uma indicação de que as aves não estão se sentindo bem ou de que algo está errado - mesmo antes de os primeiros sinais de doença serem observados. Por exemplo, a redução da ingestão de água pode ser um sinal de que a temperatura do galpão está muito baixa ou de um possível surto de doença (como a coccidiose).

O aumento da ingestão de água pode ser um sinal de um surto iminente de uma doença inflamatória ou de que a temperatura está muito alta, levando ao estresse térmico. Sob estresse térmico devido ao calor, as aves beberão mais para se refrescar se a água estiver mais fria do que a temperatura corporal. Assim, a ingestão de água pode ser vista como um sistema de alerta precoce para as aves, e as mudanças na ingestão de água podem ser um sinal de um problema iminente.

As aves precisam de apoio durante períodos de estresse ou doença. Uma forma de fornecer apoio é por meio de aditivos alimentares medicamentosos (analgésicos, antibióticos etc.). A água potável também pode ser uma maneira eficaz de dar suporte às aves durante períodos críticos. A decisão de usar um ou outro depende da urgência do problema. Os aditivos alimentares são uma opção valiosa para fornecer a base estável necessária para o crescimento e o desempenho ideais. Entretanto, é difícil lidar com mudanças repentinas nas necessidades das aves com aditivos para ração.

Os suplementos de água potável estão em uma posição privilegiada para uso espontâneo em situações urgentes. Geralmente usados em altas doses por curtos períodos de tempo, eles são usados como adjuvantes ao tratamento e além dos aditivos alimentares para fornecer suporte de curto prazo em situações críticas. A água é um veículo de distribuição eficiente e eficaz para medicamentos e suplementos solúveis em água.

Por um lado, os tratamentos com água podem reduzir o estresse geral do manejo, como durante as vacinações, mas também é um excelente meio para tratamentos ou suporte durante doenças quando o manejo é difícil ou quando os tratamentos na ração são ineficazes devido à redução do consumo de ração. Além disso, os animais estressados ou doentes geralmente reduzem ou param de comer, mas continuam a beber água, o que torna os tratamentos com ração ineficazes, mas o suporte com água é altamente eficaz.

O uso de aditivos na água dá ao fazendeiro controle total sobre seu uso. Isso significa que o tipo, a dosagem e a duração podem ser ajustadas para melhor atender às necessidades dos animais. Além disso, o suplemento pode ser aplicado imediatamente, evitando os longos períodos de pedido, fabricação e entrega necessários para uma aplicação na ração. Isso proporciona excelente flexibilidade em termos de tipos de tratamento, cronogramas e duração.

A água limpa e de qualidade é a base de uma boa criação de animais. Vários fatores influenciam a aceitação da água pelas aves; na verdade, o sabor da água tem um impacto importante. As aves podem detectar os sabores básicos - salgado, doce, amargo e azedo - mas são mais sensíveis aos sabores amargos, o que pode ajudá-las a evitar substâncias potencialmente tóxicas. Além disso, elas preferem água com sabor levemente ácido e, embora não rejeitem necessariamente a água alcalina, reduzem a ingestão de água quando o pH da água sobe acima de 8. A água de diferentes regiões e fontes pode variar em qualidade e características, como altos níveis de minerais residuais, o que pode afetar negativamente o sabor.

Além do sabor, a qualidade da água é fundamental e exige o monitoramento regular do nível de pH, do conteúdo mineral e da contaminação microbiana. Outro fator importante, mas difícil de gerenciar, é a temperatura da água, pois a água fria melhora a ingestão de água em temperaturas quentes e ajuda a minimizar o desenvolvimento de biofilme. Isso é especialmente importante ao adicionar suplementos à linha de água.

Algumas maneiras de fornecer água fresca incluem o isolamento das linhas de água e dos reservatórios, a colocação de dispositivos de irrigação em áreas cobertas ou sombreadas, o reabastecimento dos recipientes de água com água fresca e fresca ao longo do dia e o aumento do tamanho dos recipientes de água. No calor extremo, pode ser necessário instalar sistemas de resfriamento para resfriar o ar ao redor do sistema de irrigação.

A qualidade, a condição e o projeto de um sistema de irrigação também podem afetar o desenvolvimento do biofilme. O aumento da pressão da água e o fluxo constante podem ajudar a evitar o desenvolvimento de biofilme em comparação com o baixo fluxo ou água estagnada, linhas secas e becos sem saída. A tubulação de aço inoxidável é mais resistente ao acúmulo de biofilme do que os componentes de plástico, que podem se tornar porosos ou rachados, proporcionando a superfície ideal para a fixação do biofilme.

O suprimento de nutrientes de um biofilme depende muito da qualidade da água e de quaisquer suplementos adicionados. Os níveis de íons Ca²⁺ e Fe²⁺ também desempenham um papel importante, pois podem ser metabolizados por determinadas bactérias ou usados como estruturas para fixação. Esses íons também podem afetar a função do sistema de irrigação, resultando em diminuição da ingestão de água e baixo desempenho. A adição de nutrientes, minerais e probióticos que beneficiam os animais também pode beneficiar os microrganismos no biofilme.

Os padrões gerais de qualidade da água, incluindo os níveis ideais de minerais, estão prontamente disponíveis na Internet. Uma visão geral particularmente útil foi publicada no The Poultrysite pelo Dr. S. Watkins, um dos principais especialistas em avaliação e melhoria da qualidade da água potável para a produção de animais.

Ao administrar suplementos ou medicamentos na água potável, a higiene da linha de água é fundamental. Em última análise, o objetivo é manter as linhas livres de micróbios não benéficos, uma tarefa muitas vezes difícil. Lavar as linhas regularmente - diariamente, na melhor das hipóteses - é o método mais simples de melhorar a higiene da linha de água. Isso remove a água velha e quente e os micróbios. A lavagem diária é especialmente importante durante os primeiros dias de moradia, quando as temperaturas são altas e a ingestão de água é baixa. Além disso, a lavagem das linhas após cada aplicação de água suplementar ajudará a remover qualquer resíduo.

Desinfetar e limpar as linhas durante e entre os ciclos é outro aspecto importante da higiene da água. Após cada ciclo, o sistema de água deve ser limpo e desinfetado com o mesmo rigor que o restante da casa, usando um agente de limpeza que possa remover qualquer biofilme que possa ter se acumulado. Os agentes de limpeza podem ser ácidos, bases, peróxido de hidrogênio ou cloro, que também podem reduzir o número de micróbios nas linhas de água (figura 2).

Figura 2: A desinfecção da água pode ser feita com vários tipos de desinfetantes, incluindo dióxido de cloro, peróxido de hidrogênio e ácido peracético. Consulte as diretrizes e regulamentações locais.

É importante seguir as regulamentações locais para as categorias de produtos de limpeza e desinfetantes que podem ser usados em diferentes situações. Por exemplo, o Regulamento de Produtos Biocidas da UE categoriza os produtos biocidas com base em seu uso pretendido.

A categoria PT5 de desinfetantes é usada para desinfetar a água potável para humanos e animais, inclusive aves, e inclui dióxido de cloro, peróxido de hidrogênio e ácido peracético. Essenciais para prevenir a contaminação e garantir a segurança dos alimentos, os desinfetantes PT4 são usados para manter as superfícies e os equipamentos que entram em contato com alimentos e rações livres de patógenos nocivos. Os exemplos incluem formaldeído, glutaraldeído e hipoclorito de sódio. Como cada tipo e método tem suas próprias vantagens e considerações, é importante escolher aquele que melhor se adapte às necessidades específicas e esteja em conformidade com as regulamentações locais.

Como a água é a força vital de qualquer rebanho, linhas de água limpas e gerenciadas adequadamente fornecem a base para uma saúde robusta, utilização eficiente de nutrientes e respostas oportunas a desafios emergentes. Ao monitorar continuamente a qualidade da água, manter os sistemas de distribuição sanitária e incorporar suplementos e medicamentos à base de água, os produtores podem garantir que suas aves prosperem em condições em constante mudança.

Agora é a hora de elevar suas práticas de gerenciamento de água - avalie suas linhas de água, invista em protocolos de saneamento adequados e adote estratégias flexíveis de suplementação. Ao fazer isso, o senhor liberará todo o potencial de suas aves e preparará o terreno para operações avícolas mais resistentes, produtivas e lucrativas. Para obter mais informações sobre a suplementação de nutrientes por meio da água potável, entre em contato com o representante especializado da Biochem.