Transições suaves: o segredo da colina para o sucesso na produção leiteira.

As vacas leiteiras são animais notáveis, capazes de produzir até 50 kg de leite corrigido para energia (ECM) por dia, apenas algumas semanas após o parto. Esse rápido aumento na produção de leite requer mudanças significativas em vários tecidos do corpo para gerenciar as demandas nutricionais.

O período de transição em torno do parto é desafiador para vacas leiteiras devido a mudanças metabólicas substanciais. Imediatamente após o parto, as vacas experimentam um aumento acentuado nas necessidades energéticas, enquanto a ingestão de alimentos leva várias semanas para aumentar do nível baixo em torno do parto até o seu máximo. Isso cria um déficit energético considerável, levando o corpo a mobilizar gordura para obter energia (Figura 1).

Esses ácidos graxos circulantes são usados principalmente pela glândula mamária e pelo fígado. No fígado, os ácidos graxos podem ser convertidos em energia, corpos cetônicos (como beta-hidroxibutirato ou BHB) ou triglicerídeos. Infelizmente, o fígado muitas vezes não consegue lidar com esse excesso de gordura de maneira eficiente, levando ao acúmulo de triglicerídeos. Isso pode resultar em condições como fígado gorduroso (lipidose hepática), cetose, desempenho reduzido e aumento do risco de descarte precoce na lactação.

Figura 1: Representação esquemática do metabolismo durante o período de transição. As vacas leiteiras apresentam uma redução na ingestão de alimentos, especialmente durante os últimos dias da gestação, juntamente com o aumento das necessidades do feto para o crescimento fetal e a síntese de leite, o que induz a mobilização de lipídios. Isso resulta em concentrações aumentadas de ácidos graxos circulantes, que podem ser usados para a síntese de gordura do leite ou podem ser absorvidos pelo fígado. No fígado, os ácidos graxos podem ser usados para energia ATP, produção de corpos cetônicos ou reesterificação em triglicerídeos. O acúmulo de triglicerídeos no fígado causa danos às células hepáticas e lipidose hepática.

A colina é um nutriente natural essencial para muitas funções do organismo. Uma função crítica da colina é a produção de fosfatidilcolina, que é fundamental para o transporte de gordura e é um componente essencial das membranas celulares. A colina também está envolvida na produção do neurotransmissor acetilcolina e da S-adenosilmetionina (SAM), um importante doador de grupos metil necessários para muitos processos biológicos.

Ao contrário dos animais monogástricos, os ruminantes não conseguem acessar a colina nativa nos alimentos, pois ela é rapidamente decomposta no rúmen. Até certo ponto, porém, as vacas podem sintetizar colina por conta própria. No entanto, essa síntese consome grupos metílicos valiosos e geralmente atende apenas às necessidades mínimas de colina. Assim, durante períodos de alta demanda metabólica — como a transição para a lactação e o desenvolvimento fetal — a colina se torna um nutriente limitante. Para superar isso, as vacas devem receber suplementos de colina protegida do rúmen, que contorna a degradação no rúmen e é absorvida de forma eficiente no intestino delgado.

Os produtos de colina protegida do rúmen geralmente utilizam um revestimento lipídico (normalmente ácidos graxos e triglicerídeos) para proteger o cloreto de colina dos micróbios do rúmen, garantindo uma absorção eficaz no intestino delgado, com muitos benefícios para a vaca e sua prole. A suplementação de vacas com colina protegida do rúmen demonstrou reduzir significativamente o estresse hepático e diminuir o risco de cetose grave.

Pesquisas destacam que a colina protegida do rúmen pode reduzir os níveis de triglicerídeos no fígado em até 66% próximo ao parto, melhorando a função hepática e reduzindo o risco de esteatose hepática. Além disso, uma meta-análise de 2020 envolvendo 21 ensaios relatou um aumento médio de 1,7 kg de ECM por vaca por dia quando suplementada durante o período de transição, enfatizando que a composição da dieta — especialmente os níveis de metionina — desempenha um papel importante na divisão da colina nas diferentes vias.

Em caso de baixa metionina nas dietas de vacas recém-paridas, a função doadora de metila da colina aumenta a disponibilidade de metionina por meio da remetilação. Se a produção de leite for apoiada por uma dieta rica em metionina, o papel da colina é principalmente a proteção da saúde do fígado. Pesquisas recentes também mostram que a suplementação de vacas prenhes colina tem um impacto positivo no desenvolvimento dos bezerros, melhorando a qualidade do colostro, as taxas de crescimento dos bezerros, a imunidade e a saúde geral.

RumiPro® Chol é um suplemento de cloreto de colina altamente eficaz e protegido no rúmen, concebido para melhorar a disponibilidade de colina em vacas leiteiras durante o período crítico de transição. A sua eficácia foi demonstrada num estudo envolvendo vacas Holstein saudáveis em duas explorações leiteiras comerciais na Dinamarca.

Vacas multíparas em cada fazenda (350 na fazenda B; 600 na fazenda M) que pariram entre março e maio foram designadas para o grupo de tratamento (n = 186). O grupo de tratamento recebeu suplementação com RumiPro® Chol a 60 g/vaca/dia durante 3 semanas antes do parto até 3 dias após o parto. O grupo de controle foi composto por 226 vacas que pariram fora do período de teste de março a maio. Os dados de monitoramento do desempenho leiteiro, incluindo produção de leite, % de gordura, % de proteína, ECM calculado, contagem de células somáticas (SCC), BHB e composição de ácidos graxos do leite, foram avaliados durante os primeiros 40 e 100 dias de lactação.

As vacas que receberam RumiPro® Chol apresentaram um aumento significativo na produção média de ECM – 2,97 kg/vaca/dia (dia 5–dia 40) e 1,17 kg/vaca/dia (dia 5–dia 100) após o parto, em comparação com as vacas do grupo controle sem suplementação (p < 0,05). A fazenda M teve uma incidência relativamente baixa de cetose e observou uma redução de 3% para 2% no grupo de tratamento.

Houve também uma redução notável nos níveis de BHB no leite, indicando menor risco de cetose. Além disso, a suplementação com RumiPro® Chol aumentou a proteína do leite e a síntese de novo de gordura do leite, mostrando um melhor metabolismo energético geral (Tabela 1). Este estudo mostra que tanto vacas em transição cetótica quanto não cetótica se beneficiam da suplementação com RumiPro® Chol.

Tabela 1: Resultados do MLP < 40 dias em lactação, dependendo dos valores de BHB (> 0,1 mmol/l de leite = cetose) e suplementação com colina (RumiPro® Chol). Ácidos graxos (AG) < C 16 = da síntese de gordura “de novo” e AG > C 16 = LCFA.

RumiPro® Chol pode ser facilmente incorporado em pré-misturas, concentrados em pasta ou diretamente em rações totalmente misturadas, tornando-o uma solução prática e eficiente para o manejo de rebanhos leiteiros. Ao incluir RumiPro® Chol em seu programa de nutrição leiteira, você melhora a saúde do rebanho, reduz a incidência de doenças metabólicas e apoia uma geração futura produtiva e saudável.

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