Um lutador confiável - Contra os “bichos maus” que atacam o gado

O trato digestivo de um animal é colonizado por uma comunidade complexa de micróbios altamente diversificados conhecidos como microbiota intestinal. Os micro-organismos no intestino lutam constantemente por nutrientes e espaço, tornando o lúmen intestinal uma zona de guerra virtual. O equilíbrio entre bactérias patogênicas e benéficas é crucial. Um desequilíbrio em direção a bactérias patogênicas pode levar a problemas de saúde intestinal e infeções associadas a um impacto negativo na saúde e no desempenho geral dos animais.

Na produção de suínos e aves, especialmente a diarreia causada por E. coli e a enterite necrótica causada por C. perfringens tem efeitos prejudiciais no crescimento, na conversão alimentar e na saúde em geral. Isso pode resultar em altas taxas de mortalidade e grandes perdas econômicas na indústria mundial de pecuária. As infeções subclínicas estão associadas a danos crônicos da camada mucosa intestinal, causando graves problemas de saúde intestinal, o que diminui o desempenho e reduz o ganho de peso.

Os promotores de crescimento antibióticos (AGP) e as altas dosagens de óxido de zinco (ZnO) foram anteriormente considerados uma ferramenta eficaz para manter as bactérias patogênicas sob controle. No entanto, com base no número crescente de patógenos resistentes a multiantibióticos e no acúmulo de metais pesados no ambiente, cada vez mais agências governamentais proibiram, ou planejam proibir, esses agentes como aditivos alimentares estabilizadores de desempenho. Essa tendência global tem estimulado outras soluções nutricionais que fornecem uma eficácia igual ou até melhor. A esse respeito, os probióticos são considerados uma forma eficiente de evitar o crescimento excessivo de bactérias nocivas e estabilizar o desempenho animal.

A maioria das pesquisas associadas à nutrição animal e às estratégias de alimentação probiótica está relacionada com a exclusão competitiva ou com a inibição direta de patógenos no intestino. Essas estratégias visam reduzir a colonização ou diminuir as populações de bactérias nocivas no intestino, promovendo ao mesmo tempo o crescimento de bactérias benéficas. Foi demonstrado que a produção eficiente de ácido lático probiótico no intestino reduz o pH no intestino e piora o meio para bactérias patogênicas, como C. perfringens e E. coli. Ao mesmo tempo, bactérias benéficas à saúde, como a Lachnospiraceae, se beneficiam com o ácido láctico, pois podem usar este ácido orgânico como substrato e produzir butirato.

Acionado por Bacillus coagulans DSM 32016, o TechnoSpore^® é o primeiro probiótico baseado em Bacillus coagulans para nutrição animal aprovado pela UE. sob o Regulamento de Aditivos para Alimentação Animal (Regulamento [EC] N.º 1831/2003). Esta estirpe bacteriana específica utiliza muitos modos de ação diferentes para modular de forma benéfica a microbiota intestinal. Estes incluem a supressão de bactérias prejudiciais através da exclusão competitiva, bem como da inibição direta. A Biochem realizou vários estudos, tanto in vitro como in vivo, para testar a eficácia inibitória contra patógenos na criação de gado.

Em colaboração com a Universidade Livre de Berlim, foi possível estudar o potencial inibitório de Bacillus coagulans DSM 32016. O grupo de pesquisa investigou a taxa específica de crescimento de duas estirpes diferentes de E. coli potencialmente nocivas (isoladas de leitões), co-incubadas com o sobrenadante das culturas de Bacillus coagulans DSM 32016 em meios tamponados. Os resultados deste estudo in vitro mostraram que a taxa específica de crescimento de ambas as estirpes patogênicas de E. coli foi reduzida quando o sobrenadante acionado por Bacillus coagulans foi adicionado (Figura 1). Isso demonstra a inibição direta da E. coli pelos metabólitos produzidos por B. coagulans.

Para provar esta atividade inibitória contra E. coli, demonstrada in vitro também in vivo, o efeito positivo da administração de Bacillus coagulans DSM 32016 sobre distúrbios digestivos foi investigado em um ensaio com leitões desmamados no Brasil. Os resultados associados demonstraram que a suplementação de Bacillus coagulans DSM 32016 levou à redução da contagem de E. coli nas fezes e à melhoria significativa da consistência fecal, sugerindo condições intestinais mais saudáveis (Figura 1). Essas descobertas foram reforçadas por um melhor desempenho, incluindo um peso corporal aumentado em 2,0%. Ambos os estudos (in vitro e in vivo) confirmam o potencial inibitório da B. coagulans contra E. coli intestinal e uma melhoria associada da saúde intestinal, incidência de diarreia e desempenho.

Figura 1. Efeito inibidor de Bacillus coagulans DSM 32016 contra E. coli in vitro (baseado no sobrenadante livre de células B.coagulans) e in vivo com pontuação fecal associada. Pontuação fecal: 1 = pontuação ótima, 2 = fezes moles, 3 = diarreia leve, 4 = diarreia grave.

Para investigar o efeito estabilizador de desempenho de B. coagulans em frangos com patógenos, as aves foram afetadas com C. perfringens ou não foram afetadas de forma alguma. Os frangos com patógenos induzidos mostraram uma queda no ganho de peso diário (DWG) de -7,2% quando o probiótico não foi fornecido. Em contraste marcante, os frangos afetados que foram alimentados com ração contendo B. coagulans mostraram claramente um aumento do DWG de 7,0% (Figura 2). Este efeito probiótico positivo também foi observado sem nenhuma afetação patogênica (3,4%). Da mesma forma, B. coagulans melhorou a taxa de conversão alimentar (FCR) em -7,1% em frangos com C. perfringens (Figura 2).

Figura 2. Efeito estabilizador de desempenho de Bacillus coagulans DSM 32016 em frangos com C. perfringens e a B. coagulans causou a redução de C. perfringens.

Resultados similares foram observados em outro ensaio de frangos, no qual as aves também foram afetadas com C. perfringens. Em comparação com o grupo de controle afetado, B. coagulans aumentou o DWG em 14%, melhorou a taxa de conversão alimentar (FCR) em 15%, e reduziu a taxa de mortalidade em 3%. Em outro ensaio recente que incluiu a análise microbiológica de amostras de digesta ileal, ficou demonstrado que a administração de B. coagulans leva a uma clara redução da contagem de C. perfringens no intestino (-16%, Figura 1). Com base nestas descobertas, a B. coagulans controla com sucesso a grave queda de desempenho causada por C. perfringens em aves de capoeira, o que é muito provavelmente impulsionado por uma redução bem-sucedida deste patógeno nos intestinos das aves.

TechnoSpore^®, com base em B. coagulans DSM 32016, é uma ferramenta eficaz para combater e controlar quedas de desempenho causadas por patógenos em leitões e aves. Os ensaios confirmam que este controle é possível sem o uso de AGPs ou ZnO. Em geral, a administração de probióticos tem um impacto positivo na saúde animal e na sustentabilidade das fazendas. Assim, uma estirpe probiótica potente, como a B. coagulans DSM 32016, ajuda a administrar e prevenir distúrbios associados com o intestino em leitões e aves de capoeira, causados por bactérias patogênicas específicas.

TechnoSpore^® controla, de forma confiável, o impacto negativo causado por um crescimento excessivo de patógenos no intestino. Como resultado, ajuda a manter a sustentabilidade da fazenda através do desempenho estabilizado, incluindo o ganho de peso, a conversão alimentar e a saúde intestinal em geral.

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