TechnoSpore® bei Masthähnchen: Eine Meta-Analyse.

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Die Nachfrage an Geflügel wächst rasant, sodass es unerlässlich ist, die Nachhaltigkeit in der Produktion zu verbessern. Genetische Fortschritte in der Masthähnchenzucht haben zu tiefgreifenden Veränderungen geführt: Moderne Masthähnchen weisen im Vergleich zu ihren Vorgängern tatsächlich deutlich höhere Wachstumsraten, eine verbesserte Futtereffizienz und eine gesteigerte Schlachtkörperausbeute bei gleichzeitig reduziertem Ressourcenverbrauch auf. Dieser Fortschritt hat jedoch seinen Preis: Eine verminderte Immunkompetenz und eine erhöhte Anfälligkeit für Infektionskrankheiten sind die Folge. In hochintensiven Produktionssystemen sind die Pathogenbelastung und die Übertragungsraten naturgemäß erhöht. Deshalb sind diese genetisch bedingt schnell wachsenden Tiere besonders hier anfälliger für Ausbrüche.

Dies erhöht die wirtschaftliche Belastung der Produzenten durch höhere Mortalität, Behandlungskosten und Leistungsverluste. Es gibt vermehrt Anzeichen dafür, dass die genetische Selektion, die auf schnelles Wachstum abzielt, auch das Darmmikrobiom beeinflusst. Im Vergleich zu langsam wachsenden oder traditionellen Rassen kann dies zu einer Verringerung der Vielfalt und Stabilität des Darmmikrobioms führen. Traditionelle Genetiken weisen in der Regel ein vielfältigeres und ausgewogeneres Darmmikrobiom auf, welches mit einer höheren Immunresilienz und Krankheitsresistenz einhergeht. Die schnell wachsenden Masthähnchen dagegen zeigen häufig ein weniger vielfältiges und dadurch anfälligeres Mikrobioms auf. Dies beeinträchtigtdie Darmbarrierefunktion und begünstigt proinflammatorische oder schädliche Bakterien. Diese sowohl genetischen wie mikrobiellen Schwachstellen führen zu einem biologisch fragilen System. Hier können selbst geringfügige Infektionen schnell eskalieren,was zu erheblichen und wiederkehrenden wirtschaftlichen Verlusten führen kann.

Angesichts dieser Herausforderungen hat in der Geflügelproduktion das Mikrobiome-Management wieder an Bedeutung gewonnen. Obwohl Antibiotika bereits seit langer Zeit eingesetzt werden, um Infektionen zu bekämpfen und das Wachstum zu fördern, stehen sie zunehmend in der Kritik. Dieser Kritik resultiert aus Bedenken hinsichtlich Antibiotikaresistenzen, geänderten Vorschriften und sich wandelnden Verbrauchererwartungen. Dadurch ist das Interesse an alternativen Strategien gewachsen, die die Gesundheit der Tiere ohne den Einsatz von Arzneimitteln unterstützen. In diesem Zusammenhang wird allgemein anerkannt, dass Probiotika das Potenzial haben, die Gewichtszunahme, das Endkörpergewicht, die Futterverdaulichkeit und die Futterverwertung zu verbessern. Dies wird dadurch erreicht, dass sie das Darmmikrobiom stabilisieren, die Darmbarrierefunktion stärken und die Immunantwort modulieren. Da sie einige der Ursachen für Infektionsanfälligkeit bekämpfen, bieten Probiotika einen nachhaltigeren und präventiven Ansatz zur Erhaltung der Gesundheit und Produktivität in modernen Masthähnchensystemen.

Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die bei Verabreichung in angemessenen Mengen gesundheitliche Vorteile für den Wirt bieten. In der Tierernährung gibt es zwei Hauptkategorien bakterieller Probiotika: sporenbildende und Milchsäurebakterien, die jeweils eigene Stärken und Schwächen aufweisen. Sporenbildende Bakterien sind hitzebeständig und eignen sich daher gut als Zusatz bei pelletierten Futtermitteln. Sie werden vor allem bei Monogastriern eingesetzt und produzieren Verdauungsenzyme, die die Futterverwertung verbessern. Sie sind insbesondere dafür bekannt, grampositive Pathogene zu hemmen. Milchsäurebakterien werden aufgrund ihrer schnellen Aktivierung im Magen-Darm-Trakt häufig bei Jungtieren eingesetzt. Sie sind für ihre Fähigkeit zur Produktion von Milchsäure bekannt und haben sich als wirksam gegen gramnegative Pathogene erwiesen.

Eine Bakterienart vereint das Beste aus beiden Welten: Bacillus coagulans. Es ist derzeit das einzige bekannte Probiotikum, das hitzebeständig ist und große Mengen an Milchsäure produziert. Das bedeutet, dass dieses Probiotikum den Pelletierungsprozess überlebt, grampositive und gramnegative Bakterien hemmt, Verdauungsenzyme produziert und die Darmflora allgemein verbessert.

Studien haben gezeigt, dass der einzigartige Stamm Bacillus coagulans DSM 32016 von Biochem die Proteinverdauung verbessern, die Darmmikrobiota modulieren und ausgleichen sowie das Immunsystem stimulieren kann. Dies kann die Futterverwertung optimieren, die Immunabwehr und die Darmbarrierefunktion stärken sowie eine stabiles und ausgewogenes Darmmikrobiom fördern. Diese gesundheitsfördernden Effekte, die mit einer verbesserten Leistung und verringerter Mortalität verbunden sind, wurden bei Geflügel eindeutig nachgewiesen.

TechnoSpore^® ist das erste in der EU für die Tierernährung zugelassene Probiotikum auf Basis von B. coagulans und nach wie vor das einzige für diesen Zweck erhältliche Produkt. In umfangreichen in vivoTests hat TechnoSpore^® folgende Wirkungen gezeigt:

TechnoSpore^® wurde in 25 Betrieben in Mitteleuropa über 119 Zyklen mit insgesamt 3,2 Millionen Tieren getestet. Von September bis Dezember 2023 wurde ein probiotisches Multistammpräparat in einer Dosierung von 500 g/t (1,6 x 10⁹ KBE/kg Futter) verabreicht. Von Februar bis Dezember 2024 wurde dieses Präparat durch TechnoSpore® in einer Dosierung von 400 g/t (1,0 x 10⁹ KBE/kg Futter) ersetzt. Die Futtermittelrezeptur blieb während des gesamten Versuchszeitraums unverändert.

Die Leistung der Tiere verbesserte sich durch die Zugabe von TechnoSpore^®. Sowohl die technische FCR (basierend auf dem Endkörpergewicht) als auch die wirtschaftliche FCR (basierend auf dem Schlachtkörpergewicht) sanken durch die Zugabe von TechnoSpore^®, was dessen Fähigkeit zur Verbesserung der Nährstoffverwertung unterstreicht (Abbildung 1). Darüber hinaus waren die Zuwächse beim Endkörpergewicht und der Tageszunahme bei den mit TechnoSpore^® supplementierten Tieren statistisch signifikant (p = 0,03).

Abbildung 1: Die Futterverwertung (sowohl technisch als auch wirtschaftlich), das Endkörpergewicht und die Tageszunahme waren bei den mit TechnoSpore^® supplementierten Tieren besser als bei den Tieren, denen ein Multistamm-Probiotikum gefüttert wurde.

Bei den mit TechnoSpore^® gefütterten Tieren sank die Mortalität um 5 %, während die Anzahl der verworfenen und/oder ausgemusterten Tiere um 7,1 % zurückging (siehe Abbildung 2). Der European Production Efficiency Factor (EPEF) eignet sich zum Vergleich der Ergebnisse von Masthähnchen aus verschiedenen Besätzen und Regionen. Er standardisiert die technischen Ergebnisse unter Berücksichtigung der Futterverwertung, Mortalität und Tageszunahme. Die Analyse der gesammelten Daten ergab eine Verbesserung des EPEF um mehr als 4,7 % bei Zugabe von TechnoSpore^®, mit einer Tendenz zur statistischen Signifikanz (p = 0,09; Abbildung 2).

Abbildung 2: Vergleich der Mortalitätsrate von Masthähnchen und verworfenen/ausgemusterten Tieren in Beständen, die mit TechnoSpore^® bzw. einem Multistamm-Probiotikum gefüttert wurden.

Insgesamt lässt diese Meta-Analyse der Daten von 3,2 Millionen Masthühnern den Schluss zu, dass TechnoSpore^® ein wirksames Mittel zur Verbesserung der Leistung, der Futterverwertung sowie der allgemeinen Fitness und Effizienz sein kann. Obwohl der Vergleich mit historischen Daten durchgeführt wurde, blieb die Futtermittelrezeptur während des gesamten Versuchszeitraums unverändert, was die Relevanz der beobachteten Effekte untermauert. Diese Trends deuten auf eine positive Wirkung von TechnoSpore^® unter kommerziellen Produktionsbedingungen hin.