Combatir la diarrea de los terneros: Una piedra angular del éxito lechero.

La salud de los terneros jóvenes tiene un impacto significativo en toda su vida, afectando a las tasas de crecimiento, la eficiencia reproductiva e incluso la futura producción de leche. De hecho, los terneros son más propensos a morir durante las tres primeras semanas de vida que durante el resto de su período de cría, lo que hace que este período sea extremadamente importante, desde el punto de vista económico. Numerosos factores, incluidos los animales, el medio ambiente y las prácticas de manejo, contribuyen a la salud y a las enfermedades de los terneros (Figura 1).

Figura 1: Los numerosos factores asociados a la salud y la morbilidad de los terneros.

Las enfermedades neonatales, especialmente la diarrea, tienen un impacto significativo sobre el crecimiento durante el periodo de cría, en el rendimiento futuro a largo plazo y en la pérdida de potencial genético para la mejora futura del rebaño. Para controlar eficazmente la diarrea de los terneros, es esencial adoptar un enfoque proactivo.

La aplicación de fuertes medidas de bioseguridad, que incluyan programas de vacunación de las vacas y el mantenimiento de un entorno limpio, es fundamental. Proporcionar a los terneros recién nacidos una cantidad adecuada de calostro de alta calidad en el momento oportuno es otra piedra angular de la salud de los terneros. Centrándose en estas estrategias preventivas, los ganaderos pueden desarrollar la inmunidad de los terneros y reducir la incidencia de enfermedades. Sin embargo, a pesar de los importantes avances en el conocimiento de la diarrea neonatal, ésta sigue siendo una de las principales causas de muerte en los terneros.

Existen numerosos agentes infecciosos y no infecciosos asociados a la diarrea de los terneros: no se trata de una enfermedad única. Entre las causas infecciosas se incluyen bacterias como E. coli, Salmonella y Clostridium perfringens; virus como rotavirus y coronavirus; y protozoos como criptosporidios y coccidios (Figura 2).

Figura 2: Las bacterias más comunes responsables de la diarrea en terneros son E. Coli, Salmonella y Clostridium perfringens. Los virus causantes de la diarrea en el ternero son el rotavirus, el coronavirus, el virus de la diarrea vírica bovina y el herpesvirus bovino 1. Algunas especies de protozoos, como los Cryptosporidia y la coccidia, son responsables de la diarrea de los terneros.

Algunos patógenos, como E. coli, producen toxinas que estimulan una cascada enzimática y una gran liberación de iones de cloro en la luz intestinal. El sodio le sigue pasivamente para ayudar a mantener la neutralidad electrónica y, a medida que aumenta la presión osmótica en el intestino, también lo hace el agua. Esta es la patogénesis de la diarrea secretora. Otros patógenos - típicamente los rotavirus y los coronavirus - causan diarrea osmótica. Estos patógenos atacan las vellosidades intestinales provocando la atrofia de las vellosidades, lo que reduce la capacidad digestiva y de absorción del intestino. Los nutrientes no absorbidos permanecen entonces en el intestino provocando un aumento de la presión osmótica y de la secreción de agua en el tracto intestinal (figura 3).

Figura 3: Mecanismos de la diarrea secretora y osmótica. En ambos casos, el resultado es un movimiento neto de agua hacia el intestino, lo que provoca la diarrea.

Sin embargo, independientemente del agente patógeno o del mecanismo implicado, la diarrea aumenta la pérdida de electrolitos y agua en las heces y suele disminuir la ingesta de leche. El resultado es la deshidratación, que puede causar una acidosis metabólica grave, anomalías electrolíticas y un balance energético negativo. Incluso cuando los terneros se recuperan de estas infecciones, puede que nunca rindan tan bien como los animales no afectados.

Un estudio sobre los efectos a largo plazo de la criptosporidiosis sobre el crecimiento descubrió que los terneros diagnosticados de criptosporidiosis grave presentaban un aumento de peso significativamente menor a los 6 meses en comparación con los terneros que sólo presentaban unos pocos signos clínicos de infección. Esto subraya los efectos negativos a largo plazo de este patógeno sobre el aumento de peso y la eficiencia productiva.

Es fundamental que todas las explotaciones dispongan de una estrategia eficaz para prevenir y tratar la diarrea de los terneros, ya que se debe actuar con rapidez cuando se produce la diarrea. La prioridad es minimizar la pérdida de fluidos del ternero para evitar la deshidratación y reducir el riesgo de acidosis metabólica. La estabilización de la microbiota intestinal y la promoción de la regeneración de las vellosidades intestinales son otros puntos clave a tratar en casos de diarrea en terneros.

Existen dos estrategias principales para tratar la diarrea. Una es la compensación de la pérdida de fluidos existente con productos que contengan electrolitos como Prolyt Pack® Extra. La segunda es la reducción de la propia pérdida de fluidos mediante el uso de productos que atraigan el agua. Esta estrategia actúa para disminuir la pérdida de líquidos, reteniéndolos en el organismo.

Una de estas estrategias es un pienso complementario, DiaReset, diseñado para ser administrado a los terneros durante un caso de diarrea para aliviar la intensidad, reducir la pérdida de fluidos, ayudar a restaurar la integridad intestinal y minimizar las pérdidas de rendimiento. Este producto único contiene goma guar y proporciona un apoyo rápido y eficaz cuando es necesario.

La goma guar está compuesta principalmente de galactomanano, un polisacárido que forma un gel en contacto con el agua. La goma guar aumenta la viscosidad y el volumen fecal, prolonga la velocidad de paso y reduce la frecuencia de defecación. Además, es casi 100% fermentable, lo que tiene un efecto positivo en el crecimiento de la microbiota.

DiaReset combina dos cepas probióticas naturales que suprimen el crecimiento de bacterias no beneficiosas a la vez que fomentan el crecimiento de bacterias productoras de ácido láctico, participan en la modulación inmunitaria beneficiosa y aumentan la digestibilidad de los nutrientes mediante la producción de enzimas digestivas. Juntos, estos potentes probióticos estabilizan la microbiota intestinal.

Las paredes celulares prebióticas de levadura hidrolizada completan el componente simbiótico de DiaReset. Este prebiótico puede aglutinar patógenos gramnegativos como E. coli y Salmonella y ayudar a evitar que estos patógenos se adhieran a la pared intestinal, además de modular y estimular el sistema inmunitario. El extracto de de la levadura proporciona aminoácidos y ácidos nucleicos funcionales para favorecer el desarrollo intestinal y la microbiota intestinal beneficiosa.

DiaReset también contiene una fuente de saponinas, compuestos que forman parte del mecanismo de defensa de algunas plantas. Se ha demostrado que estas saponinas tienen propiedades antiprotozoarias, antibacterianas, antiinflamatorias e inmunoestimuladoras. Sus efectos sobre los protozoos son especialmente importantes, ya que la criptosporidia es una de las principales causas de diarrea en terneros. Al formar complejos con la fracción de colesterol de las membranas celulares de los protozoos, las saponinas pueden inducir la formación de poros, la lisis celular y la muerte.

DiaReset se complementa con vitaminas para apoyar la función inmunitaria y una fuente de cinc altamente biodisponible. El cinc tiene muchas funciones, entre ellas la antioxidante, el apoyo inmunológico y la reparación y curación de tejidos. Esto incluye el intestino, donde el cinc estimula la proliferación celular, ayuda a restaurar el revestimiento de la mucosa y mejora la función de barrera.

Se realizó una prueba de campo de 12 semanas para evaluar el efecto de DiaReset en la regeneración y el rendimiento de terneros con diarrea. Los terneros (n=23) de menos de dos semanas que presentaban signos de diarrea fueron asignados al grupo de tratamiento. El grupo de control (n=22) estaba formado por terneros sanos que coincidían en edad, sexo y número de partos de la madre con el grupo de tratamiento. Los terneros del grupo de tratamiento recibieron 100 g de DiaReset dos veces al día hasta que no se apreciaron signos de diarrea. El grupo control no recibió ningún suplemento.

La puntuación fecal se realizó utilizando la siguiente escala: 1 = fisiológicamente normal, 2 = heces pastosas, 3 = heces blandas pero que permanecen en la cama, 4 = heces muy blandas que atraviesan la cama. Además, se realizó una evaluación sanitaria y se registró la ingesta de pienso y el peso vivo. Por término medio, la diarrea apareció por primera vez entre el día 9 y el día 10.

En el tratamiento , el 81% de los terneros tuvo una consistencia fecal normal (Grado 1) el día 3 después de la suplementación con DiaReset, y el 91% de los terneros tuvo una consistencia fecal normal después de 4 días, con una mejora correspondiente en la evaluación de la salud (Figura 4).
Aunque la ganancia media diaria de los terneros con diarrea suele seguir siendo baja, debido principalmente al epitelio intestinal dañado y a la reducción de la ingesta de alimento, los terneros suplementados con DiaReset mostraron un aumento de peso significativamente mayor durante los primeros 28 días de vida. Así, la gran aceptación de DiaReset podría ayudar a evitar la reducción de la ingesta de pienso en estos casos.

Figura 4: Puntuación media fecal y de salud de los terneros afectados por diarrea suplementados con DiaReset. El día 3, el 81% de los terneros tenían una consistencia fecal normal (Grado 1) tras la suplementación con DiaReset, y el 91% de los terneros tenían una consistencia fecal normal al cabo de 4 días, con la correspondiente mejora en la puntuación de salud.

Sea cual sea el sistema elegido, se necesita una respuesta rápida. La combinación única de ingredientes de DiaReset puede ayudar a prevenir o reducir rápidamente la pérdida de agua en terneros con diarrea y favorecer una rápida regeneración para un rápido retorno a los niveles de rendimiento anteriores.

Vaya un paso por delante con DiaReset.