Gestión de las micotoxinas: historias reales, soluciones reales.

Suena el teléfono. Al otro lado de la línea hay un ganadero preocupado. Sus cerdas llevan varios meses mostrando signos de «inestabilidad general». Pregunta: «¿Pueden ayudarme?». Explica que la tasa de retorno al celo ha aumentado y que la vitalidad de los lechones lactantes es notablemente baja. Está claro que algo no va bien.

Había enviado su pienso para su análisis, que reveló la presencia de la micotoxina DON. El ganadero había confiado en una zeolita barata para proteger a su rebaño contra las micotoxinas, pero no fue suficiente. Necesitaba una solución que realmente protegiera a su animales y satisficiera las necesidades de su granja. Después de pensarlo detenidamente, sustituyó la zeolita por B.I.O.Tox® Activ8 y comenzó una prueba de seis meses para comparar los resultados con los de su producto anterior.

Las micotoxinas son un grupo grande y diverso de sustancias tóxicas producidas de forma natural por hongos (moho). Estos compuestos nocivos contaminan fácilmente una gran variedad de materias primas, lo que supone una amenaza importante para toda la cadena de valor de la producción animal y de piensos. Su presencia puede comprometer el bienestar de los animales, reducir gravemente su rendimiento y afectar a la sostenibilidad y la rentabilidad del sector.

De las muchas micotoxinas conocidas, las que más preocupan a la industria debido a su prevalencia y efectos adversos en el ganado son las aflatoxinas, el deoxinivalenol (DON), la ocratoxina A, la toxina T-2 (T-2/HT-2), las fumonisinas, la zearalenona y los alcaloides del cornezuelo. Estos compuestos pueden causar una amplia gama de efectos adversos para la salud, entre los que se incluyen el deterioro de órganos vitales como el hígado y los riñones, la alteración del sistema nervioso central, el aumento de la permeabilidad intestinal y la aparición de efectos estrogénicos no deseados.

A nivel celular, las micotoxinas causan daños a través de varios mecanismos clave. Pueden inhibir la síntesis de proteínas, alterar la expresión génica y dañar las membranas celulares. Estas acciones provocan cambios estructurales y funcionales en las proteínas, lo que reduce el rendimiento general de las células. Además, todas las micotoxinas contribuyen al estrés oxidativo al dañar las membranas celulares.

Aunque el daño celular no es visible de inmediato, sus efectos acumulativos se manifiestan con el tiempo en forma de enfermedades y reducción de la función de los órganos. Los animales expuestos a micotoxinas suelen presentar signos sutiles e inespecíficos. Estos signos pueden incluir disminución del aumento de peso, de la eficiencia alimentaria y de la producción de huevos y leche, y diversos trastornos reproductivos, lo que dificulta el diagnóstico.

La exposición al DON durante la gestación y la lactación tiene efectos adversos significativos tanto en las cerdas como en sus crías. En el caso de las cerdas, la exposición al DON durante la lactación se ha relacionado con lesiones en las glándulas mamarias y alteraciones en el equilibrio hormonal debido a respuestas inflamatorias. Durante la gestación, el DON atraviesa la barrera placentaria, lo que provoca la exposición del feto, de modo que el DON y sus metabolitos son detectables en los tejidos fetales.

Durante la  lactación, el DON se transfiere a los lechones a través del calostro y la leche, lo que da lugar a una exposición directa. Los lechones expuestos al DON tanto en el útero como durante la lactación muestran un crecimiento deficiente, rechazo del pienso y pueden sufrir inmunosupresión. La exposición al DON en las primeras etapas de la vida puede provocar efectos inmunotóxicos, neurotóxicos y reprotóxicos.

La exposición a las micotoxinas T-2/HT-2 durante la gestación y la lactación afecta significativamente a la salud de las cerdas y al desarrollo de sus crías. El consumo de piensos contaminados durante la gestación puede disminuir la ingesta de pienso y el aumento de peso en las cerdas, así como reducir el índice de conversión.

Los lechones expuestos a T-2/HT-2 en el útero corren el riesgo de sufrir retrasos en el desarrollo, inmunosupresión y mayores tasas de infección debido a la inmunosupresión. Los lechones que maman de cerdas expuestas tienen tasas de crecimiento reducidas y sistemas inmunitarios debilitados debido a la exposición continua a las toxinas a través de la leche. La exposición durante la lactación también puede provocar dermatitis, lesiones en las mucosas y alteraciones de la motilidad digestiva.

El tiempo típico para que las cerdas vuelvan al celo después del destete en condiciones normales es de unos 4 a 7 días, y alrededor del 85 % de las cerdas muestran celo dentro de este intervalo. Sin embargo, la exposición subclínica a micotoxinas como DON y T-2/HT-2 puede alterar el equilibrio hormonal y la función reproductiva, lo que puede prolongar el intervalo entre el destete y el celo y aumentar la tasa de retorno al celo. Además, la toxina T-2 puede causar infertilidad y abortos espontáneos en las cerdas, y la T-2/HT-2 se asocia con efectos teratogénicos en las células reproductivas, lo que perjudica las tasas de concepción y el desarrollo fetal.

Se trató de una prueba intermitente de 12 meses de duración en el que se administró una zeolita (12 kg/t de pienso) a 450 cerdas durante seis meses (periodo I), antes de sustituirla por el producto B.I.O.Tox® Activ8 (1 kg/t de pienso) durante otros seis meses (periodo II). Las cerdas fueron alimentadas con un pienso estándar, de producción propia, para gestación o lactación, compuesto por trigo, cebada, harina de soja, salvado de trigo y cascarilla de soja. El único cambio que se realizó durante la prueba fue sustituir la zeolita por B.I.O.Tox® Activ8.

Al comienzo de la prueba con B.I.O.Tox® Activ8, se recogieron muestras finales del pienso para gestación y lactación y se analizaron para detectar micotoxinas mediante LC-MS/MS. Los resultados mostraron un bajo nivel de contaminación por toxinas DON y T-2/HT-2 en ambas muestras de pienso. El pienso para la gestación contenía 36 ppb de DON y 10,7 ppb de T-2/HT-2, mientras que el pienso para la lactación contenía 48 ppb de DON y 7,2 ppb de T-2/HT-2. Todas las demás micotoxinas estaban por debajo del límite detectable.

Después de utilizar B.I.O.Tox® Activ8 durante seis meses, el ganadero informó de una mejora en la estabilidad general del rebaño y en la vitalidad de los lechones. En comparación con los seis meses anteriores al uso de B.I.O.Tox® Activ8, el ganadero observó una disminución de la mortalidad de los lechones y una reducción de la tasa de retorno al celo, lo que se tradujo en un aumento del número de camadas por cerda al año. Estas mejoras en el rendimiento con el uso de B.I.O.Tox® Activ8 se tradujeron en última instancia en un aumento del número de lechones destetados por cerda al año y en una mayor rentabilidad (Figura 1).

Figura 1: La suplementación con B.I.O.Tox® Activ8 mejoró la fertilidad de las cerdas y disminuyó la mortalidad de los lechones lactantes, lo que se tradujo en un mayor número de lechones destetados por cerda al año y un aumento de las camadas por cerda al año.

Estos resultados demuestran la superioridad de B.I.O.Tox® Activ8 sobre un secuestrante de toxinas de bajo coste. También muestran la capacidad de B.I.O.Tox® Activ8 para reducir los efectos adversos de la contaminación por micotoxinas de bajo nivel en el rendimiento reproductivo de las cerdas en condiciones de campo.

Gracias a su excelente capacidad de adsorción, B.I.O.Tox® Activ8 es muy eficaz contra todas las principales micotoxinas, incluidas las aflatoxinas, las ocratoxinas, la zearalenona, la toxina T-2/HT2, el deoxinivalenol y las fumonisinas. Es más que un simple secuestrante de micotoxinas, ya que también contiene desintoxicantes naturales que favorecen los procesos antioxidantes y de desintoxicación del hígado. B.I.O.Tox® Activ8 ayuda a prevenir o contrarrestar el daño inducido por las micotoxinas y mejora el rendimiento general.

B.I.O.Tox® Activ8 es una solución fiable y respaldada científicamente para la contaminación por micotoxinas en los piensos para animales. Su combinación de capacidades de adsorción superiores y desintoxicantes naturales lo convierte en una solución eficaz para mejorar la salud y el rendimiento de los animales y proteger la seguridad humana.

B.I.O.Tox® Activ8 es su solución para un control rápido y eficaz de las micotoxinas.